Välj en sida
Mikaela Bjerring

Mikaela Bjerring

Vi är stolta att presentera vår gästbloggare Mikaela Bjerring. Mikaela är utbildad näringsterapeut, hälsobloggare, personlig utvecklare och grundare av Passion för Hälsa. Mikaela bloggar hos Alpha Plus 1 gång i månaden och alltid om det som står hennes hjärta närmast: hälsa i alla dess former och skepnader.
Mikaela Bjerring

Latest posts by Mikaela Bjerring (see all)

Under sensommaren och hösten bjuder naturen på många delikatesser. Livsmedel som du bör ta vara på och njuta av när de är som bäst. Här följer en lista över några av naturens under som du bör passa på att äta lite extra av nu när de finns tillgängliga utanför din dörr.
Havtorn

Havtorn har fått sitt namn efter att den trivs vid havet och har vassa törnen. Havtorn är en riktig vitaminskatt och det mest unika med bäret är dess rika innehåll av omega-fettsyrorna 3, 6, 7 och 9. Havtornsbären innehåller även en mängd mineraler, karotenoider, flavonoider växtsteroler och vitaminer som A, B, C och E. Det är betakarotenet som ger bäret dess gyllene färg. Forskare har visat stort intresse för havtorns innehåll av omega-7, dess förmåga att reparera huden och hjälpa torra och sköra slemhinnor att återfå sin fuktighet.

Lingon

Det svenska superbäret lingon är fulla av antioxidanter, flavonoider, vitaminer, mineraler och det naturliga konserveringsämnet bensoesyra. Lingon har länge varit varit en del av vår husmanskost och förr var det även ett uppskattat tillskott i husapoteket. De gröna bladen kokade man te av och användes bland annat för att behandla bleksot, urinvägsinfektion och för bättre magsmältning. Senare studier utförda på Lunds universitet visar att lingon kan bidra till bättre blodsocker och kolesterolvärden, motverka övervikt och de skadliga effekterna av fetma.

Rödbetor

Rödbetor är både vackra och goda och rika på näring. Rödbetan innehåller bland annat fibrer, folat, magnesium, järn, kalium och natrium. Rödbetan innehåller även rikligt med nitrat vilket är anledningen till varför den fått så mycket uppmärksamhet på senare år. Många studier visar att rödbetans höga innehåll av nitrat kan öka prestationen och uthålligheten vid fysisk aktivitet. Dessutom har man sett att det stabiliserar blodtrycket. I kroppen omvandlas nitrat till kväveoxid som fungerar kärlvidgande. Det gör att syret lättare kan transporteras till cellerna. När syreupptaget förbättras blir energianvändning i muskelcellerna mer effektiv vilket ger bättre prestation och uthållighet.

Kantareller

Kantareller kallas skogens guld vilket är ett välförtjänt namn då de är gyllene, näringsrika och goda. En verklig delikatess som vi kan passa på att njuta av på sensommar och höst. Kantareller tillhör de svampar som är rika på D-vitamin och har ett högt innehåll av kostfibrer. Svampen innehåller även en betydande mängd betakaroten och en rad andra vitaminer, mineraler och aminosyror.

Tranbär

Tranbär är en annan av skogens pärlor. Dessa röda hälsobär har under decennier använts inom folkmedicinen och som ett viktigt livsmedel. Bären är rika på pektin, fibrer, organiska syror och innehåller även C-vitamin D-vitamin, K-vitamin, A-vitamin, folat, järn, zink och kalcium. Förr användes tranbär som medicinalväxt för att sänka hög feber. Att dricka tranbärsaft för att bli av med urinvägsinfektion är en annan gammal beprövad metod. Bäret sägs genom sin surhet sänka urinens PH-värde och ytspänningen i urinblåsans slemhinnor vilket ska göra det svårare för bakterierna som ger upphov till urinvägsinfektion att växa och trivas. Som med de flest huskurer så finns det väldigt lite vetenskaplig bevisning om hur effektivt det verkligen är, men värt att prova vid första symtom i kombination med att dricka rikligt med vatten.

Genom att äta efter säsong kan du passa på att njuta av livsmedel när de är som bäst. Det är dessutom klimatsmartare, nyttigare, godare och billigare. Din kropp, plånbok och miljön kommer att tacka dig.

Ha det gott, Mikaela! ?

Källor:

Fler intressanta artiklar

Solkydda din hud inifrån!

Soldyrkare, se hit! Förutom en kvalitativ och bra solkräm, visste du...

Vårkänslor, pollen och bästa tipsen

Det är snart vår i luften med varmare dagar, knoppar som brister och...

D-vitamin 2.0

Om vitamintillskott vore kändisar skulle D-vitamin vara en av de...

Krämvit Blomkålssmoothie

Cauliflower power. Blomkålen har varit en superstjärna och väldigt...
pappa och son, far och son

Grattis pappa: 3 tillskott för mäns hälsa!

I helgen är det fars dag och vi vill slå ett slag för alla mäns...
Så sover du gott naturligt

Äntligen en god natts sömn – så får du mer zzzzz

Är nattsömnen inte vad den borde vara? De dåliga nyheterna är att...

Höga doser av vitaminer och mineraler gav oväntat positiva effekter

Patienter med hjärt-kärlsjukdom behandlades med doser av vitaminer...
Yoga i solnedgången

Superfood för leder och muskler

Visst känns det extra bra att kunna ta hjälp av naturens eget...

Jättenattljusolja vid hud- och hormonrelaterade besvär

När det kommer till jättenattljusolja så är det framför allt...

Är glutenfria produkter dåliga för insulinkänsligheten?

Intolerans mot gluten och gliadin är ett växande problem tillsammans...
tarmflora orsakar diabetes

Störd tarmflora kopplat till typ 2-diabetes

Det börjar bli allt mer känt hur tarmens bakterier...

Mental avslappning – en viktig del av livet

Under sommaren brukar vardagspulsen lugna ner sig lite, och de...

Hormonkaos eller hormonbalans? Del 2

Det här inlägget är en del två av två inlägg. Klicka här för att...

Du är vad du äter

Vi har alla hört uttrycket ”Du är vad du äter”. Det är...

Så påverkas pH-värdet i kroppen av din andning

Till motsats till vad man skulle kunna tro så kan syrebrist uppstå i...

Vanliga tecken på att du behöver äta mer zink

Återkommande infektioner, ihållande träningsvärk, magen krånglar och...
Hälsosamma fördelar med MCT-oljaHälsosamma fördelar med MCT-olja

Hälsosamma fördelar med MCT-olja

”MCT” är medellånga triglycerider som är en form av mättat fett....
Naturlig hjälp vid pollenallergi

Naturlig hjälp vid pollenallergi

Våren och sommaren är en härlig tid, men för den med pollenallergi...
Foto: Elin Drake

C-vitamin, Kalifornien och overnight oats!

Runt milleniumskiftet var jag vid två tillfällen i San Fransisco i...
Friskare liv med rätt mat Ellinor Ladenberg foto: Lena Holmgren

Friskare liv med rätt mat – hälsosamma recept!

I förra inlägget berättade jag om Ellinor Ladenbergs bok “Friskare...
Vårtrötthet och vårdepression

Åtgärder vid vårtrötthet och vårdepression

Vi är inne i en tid då vi kan lägga den mörka och kalla vintern...

Låt din mat vara din medicin!

Jag märker att många inte vet vad en Näringsterapeut arbetar med när...
Friskare liv med rätt mat Ellinor Ladenberg foto: Lena Holmgren

Friskare liv med rätt mat!

Jag tänkte frångå mitt skrivande om träning och istället skriva om...
naturlig ansiktsbehandling foto: elin drake

Ansiktsbehandling med naturliga ingredienser

Elin Drake bjuder på recept för dig som vill göra en naturlig...

3 saker som gör ditt kaffe mer hälsosamt

Helt på egen hand, kan vårt älskade kaffe reducera risken för typ 2...
sprulina superalgen som kan dra ut tungmetaller

Att stödja kroppens utrensning av tungmetaller

Vi lever i en förgiftad värld där vi regelbundet utsätts för en...
ananas är en riktig halskur foto: elin drake

Halsen och hälsan vintertid!

Vad gör du om du äntligen verkar vara tillbaka i god form efter en...
Glad mamma och son som leker i snön en solig vinterdag.

Vår tarmflora bestämmer hur vår hjärna mår

Mår magen bra mår även hjärnan bra. Sambandet mellan tarmfloran och...
Bild: thinkstockphotos.com | cred: Nadezhda1906

Minska risken för prostataproblem!

Att män över 50 år får problem med prostatan blir allt vanligare....

Hjälp! Varför är jag alltid så trött? Del 1: Sömnen

Det finns tusen orsaker till att man kan vara trött jämt och...

Håll dig frisk med en balanserad tarmflora

Det bästa sättet att förebygga förkylningar och infektioner är att...

Höstgryta med ingredienser som håller dig frisk!

Ingredienserna i Elin Drake’s vegetariska höstgryta (recept längre...

Mumsigt bananbröd och Fräschare hy på en vecka!

Nästa helg händer det, du ska på den stora festen, den viktiga...

En skördefest för hälsan

Under sensommaren och hösten bjuder naturen på många delikatesser....

Mindful Eating – ett sunt förhållningssätt till mat

Mindful eating (medvetet ätande) är ett förhållningssätt till mat...

Att simma kommer med många hälsofördelar

Sommaren är här och för de flesta innebär det även efterlängtade...

Jag älskar verkligen yoga!

Om nu någon missat det... Det är ytterst sällan jag tycker det...

Så skyddar du dig bäst mot solen i sommar

Svenskar är extrema när det kommer till hysterin om att ha en så...

Hudvård från skafferiet

Att det är viktigt att skydda sin hy mot solen, vet de flesta men...

Tid att fräscha upp din lever!

Den här tiden på året känner många att vinterns och vårens...

Naturlig hjälp mot huvudlöss

  Barn i förskolan och lågstadiet drabbas ofta av huvudlöss och...

Ge dig själv en energikick!

Går du på tomgång? Tanka energitanken med lite smart naturligt...

Tjejer – vad saknas er?

  Du kan vara Muskel-Maggan på gymmet, Löpar-Lisa på vägarna...

Säsongsallergi: Nu är vårsnuvan här!

  Även om det bara är början av april, har vårallergierna satt...

Energiboost med adaptogener!

Att orken sinar och att lusten och energin minskar är ett vanligt...

5 örter med starka antiinflammatoriska egenskaper

Antiinflammatorisk kost är läkande och främjar kroppens naturliga...

Naturligt pigment bra för minnet!

Brain-foods, som på svenska betyder hjärn-mat, eller hjärnbränsle,...

Ingefära som huskur

Ingefära har en lång historia av att användas som medicin i asien,...

Betydelsen av att stödja kroppens reningssystem

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Att vi har ett välfungerande...

Växtförädling har utarmat grönsakerna på näring, reportageserie av Sveriges Radio

”I mataffären gör vi val nästan dagligen. Det är här vi alla hamnar...

Så stärker du immunförsvaret i förkylningstider

Att vi har ett bra immunförsvar är av stor betydelse för vår hälsa,...

Varva ned & Bromsa in!

Hur varvar men ner egentligen och när vet man att man behöver bromsa...

Naturens under – colostrum

Ett av näringsterapeuten Sanna Törsleff Berglunds specialområden är...

Ta ett djupt andetag!

I mitt förra inlägg berättade jag lite om hur viktig och central...

Har du kunskap om elementen?

Jag är mycket fascinerad av traditionell kinesisk medicin = TCM och...

Växtämnen nyckeln till att stoppa cancer?

En omfattande metastudie har funnit att växtämnen från bla gurkmeja,...

Leva ung längre med curcumin?

I våra tidigare blogginlägg om Curcumin (som finns i gurkmeja) har...

Curcumin – bra mot inflammation!

Gurkmeja kan vara ett av de mest effektiva tillskotten som finns....

Känslolivet påverkar hälsan

Det finns ett starkt samband mellan känslor och hälsa. Medicinsk...

Lindra huvudvärken naturligt!

Många med huvudvärk eller migrän söker sig till naturliga kurer då...

Vara här

Det mesta i vårt samhälle går i en rasande fart och det krävs nästan...

Är hälsoriskerna med att äta fisk större än hälsofördelarna?

Att äta fisk flera gånger i veckan är ett bra sätt att få i sig en...
Bild: thinkstockphotos.com | Cred: sommail

Gurkmeja – guldet i vår kryddhylla

Gurkmeja är en vanligt förekommande krydda i vårt skafferi. Inte...

Sätt färg på tallriken och rusta försvaret!

Har du hört ordet ”Antioxidanter” förut? Ja, säkert. Vad är då...

Naturens underbara skafferi

Ekologiskt och närodlat i all ära, men det finns även mycket vilt...

Betydelsen av magnesium går inte att överskatta

Magnesium är det femte i ordningen av de mest förekommande...

Epigenetik kan komma att förändra vår syn på hälsa

Epigenetik är ett intressant forskningsområde, som under senaste...

Naturligt solskydd med rätt näring

[divider] UV-strålar från solen kan skada hudcellernas DNA, vilket...

Medveten hälsa inifrån och ut

Vi blir allt mer medvetna om matens innehåll och hur viktigt det är...
teorin om läckande tarm i samband med gluten

Hälsosamt & trendigt i Texas!

På trendspaning i Austin, Texas Delar av Alpha Plus personal har...

Rätten till sin egen hälsa!

Peter Wilhelmsson och Alpha Plus tar ställning gentemot kommunernas...

Rena kroppen på bästa sätt – en detox kanske?

Vi lever i en toxisk värld. Vi exponeras dagligen för tusentals...

Medveten närvaro – att leva här och nu

Vi har ofta förmågan att inte leva fullt ut i vår vardag. Tankar som...

Rätt att själv bestämma över sin hälsa!

De senaste månaderna har Livsmedelsverket i samarbete med...

Du Äggstra Äggcellenta Ägg!

  När det kommer till mångsidighet är det inte mycket mat som...

Motion – stor betydelse för vår psykiska hälsa

Alla vet att det är bra att röra på sig för den fysiska hälsan....

Vad är det som är så bra med en detox?

Människan utsätts för gifter varje dag. Dessutom exponeras vi för...

Naturligt skydd vid allergi och astma

PETER WILHELMSSON DELAR MED SIG AV SINA BÄSTA TIPS! Visst är det...

Att välja en glutenfri livsstil

Att välja glutenfritt blir allt vanligare, och allt fler har...

Andas du rätt?

Hur du andas är kanske inte något som du reflekterar över eftersom...
kvinna trött promenerar springer

De trötta människorna och mysteriet med den komplicerade sköldkörteln

Sköldkörteln -en fjärilsformad körtel i halsen som påverkar våra...

Läskigt goda halloweenrecept!

Nu är det dags för den där helgen som inte fanns här i Sverige när...

Gluten eller inte?

Glutenfritt bröd, glutenfri pasta, glutenfria kakor… på vänliga...

Maten som skapar gemenskap och positiv förändring

Om man åker till den lilla staden Todmorden i norra England, kan men...
X