Välj en sida
Mikaela Bjerring

Mikaela Bjerring

Vi är stolta att presentera vår gästbloggare Mikaela Bjerring. Mikaela är utbildad näringsterapeut, hälsobloggare, personlig utvecklare och grundare av Passion för Hälsa. Mikaela bloggar hos Alpha Plus 1 gång i månaden och alltid om det som står hennes hjärta närmast: hälsa i alla dess former och skepnader.
Mikaela Bjerring

Latest posts by Mikaela Bjerring (see all)

Antiinflammatorisk kost är läkande och främjar kroppens naturliga processer att fungera som dom ska, vilket motverkar kronisk inflammation i kroppen. Idag vet man också att Inflammation ligger bakom många av våra vanligaste folksjukdomar. Här följer 5 kryddor som har starka antiinflammatoriska egenskaper som man med fördel kan äta lite mer av.

Chili

ThinkstockPhotos-493246215

Chili tillhör släktet Capsicum. Det finns mer än 150 olika sorter chilipeppar som alla har det gemensamma att de i mindre eller större mängd innehåller capsaicin. Hur stark chilin är beror på hur mycket capsaicin frukten innehåller. Capsaicinet har i flera studier visat sig ha antiinflammatoriska effekter samt vara läkande för mag- och tarmslemhinnan samt gynnsam för bakteriefloran. Capsaicinet höjer även kroppstemperaturen något, vilket bidrar till att motverka mikrober så som virus, bakterier, parasiter att fästa.

En annan egenskap av capsaicin är att det har en smärtlindrande effekt i kroppen, speciellt mot nervsmärta. Capsaicinet stimulerar frisättningen av endorfiner, kroppens egna morfin, vilket kan ge en känsla av ökat välbefinnande. Förutom capsaicin innehåller chili rikligt med antioxidanter.

Vitlök

ThinkstockPhotos-504793238

Att vitlök har starka antiinflammatoriska egenskaper beror till största del på dess innehåller av svavelföreningen allicin. Svavlet förhindrar aktivering av inflammatoriska enzymer i kroppen. Vitlök innehåller även rikligt med antioxidanter och känt för sina antibakteriella och antivirala egenskaper.

I en studie undersökte man om korttidsuppvärmning påverkar de antiinflammatoriska egenskaperna hos vitlök. Man jämförde vitlöksextrakt som som värmts upp till 25 grader respektive 95 grader under 2 timmar. Resultatet visade att den antiinflammatoriska effekten var större och allicin koncentrationen var högre med vitlöksextraktet som värmts upp till 25 grader.

Dessutom indikerar resultaten att allicin är ansvarig för den anti-inflammatoriska effekten. Man har dock sett att upphettning av vitlök bidrar till att de ämnen som motverkar blodproppsbildning lättare utvecklas. En kombination av både rå och upphettad vitlök kan därför vara det bästa tipset. 

Ingefära

ThinkstockPhotos-509724991 (1)

De antiinflammatoriska egenskaperna hos ingefära har varit kända och högt värderade i århundraden.

Ingefära används flitigt inom traditionell folkmedicin och inte minst inom kinesisk och ayurvedisk medicin. Det är definitivt en krydda med många hälsofördelar och inte minst när det kommer till dess antiinflammatoriska egenskaper.

Även om de antiinflammatoriska egenskaperna av ingefära varit kända under en lång tid inom traditionell medicin, så var det på början av 1970-talet som man genom forskning kunde se att örten hade en hämmande effekt på inflammationer. Denna upptäckt identifierade ingefära som ett potentiellt växtbaserat läkemedel som delar farmakologiska egenskaper med icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel, men med en bättre terapeutisk profil och utan de biverkningar som icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel har. Denna upptäckt gav första vetenskapliga beviset på att ingefära kan vara fördelaktigt för att dämpa kronisk inflammation. Sedan dess har många vetenskapliga studier åter bekräftat ingefärans antiinflammatoriska egenskaper.

Gurkmeja

ThinkstockPhotos-474975616 (1)

Gurkmeja tillhör växtsläktet ingefära-växter och används liksom ingefära flitigt inom ayurvedisk och kinesisk medicin. Den benämns ofta som ”livets krydda” eftersom den inom traditionell medicin anses läkande för en mängd åkommor. Inom ayurveda så rekommenderas ett dagligt intag av gurkmeja för att främja hälsan. Gurkmeja har även blivit noga studerat i modern medicin och idag finns det 100-tals vetenskapliga studier och forskning om gurkmeja och dess innehåll av det aktiva ämnet curcumin.

Det är främst polyfenolen curcumin i gurkmeja som står för de antiinflammatoriska egenskaperna och förmågan att stödja läkning av inflammationen i kroppen. Nästan alla kroniska sjukdomar grundar sig i ett inflammatoriskt tillstånd som t.ex hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, cancer, artrit, psoriasis, Crohns och ulcerös kolit etc.

Curcumin i gurkmeja motverkar inflammation genom att hämma utsöndring i cellerna av en signalmolekyl som är inblandad vid inflammatoriska processer. Curcumin förhindrar att inflammationsproteinet cox-2 bildas genom att det hämmar cox-2-genen.

Kanel

ThinkstockPhotos-510228016 (1)

Kanel har använts som en mycket uppskattad krydda och som örtmedicin i århundraden. Traditionellt har den bland annat använts för dess antimikrobiella, blodsockerbalanserande, kolesterolsänkande, immunmodulerande effekter och inte minst för dess antiinflammatorisk egenskaper. Man har sett att Polyfenolerna i  kanel reducerar aktiveringen av de gener som startar inflammatoriska processer i kroppen.

Ha det gott, Mikaela! ☘

Källor

Fler Intressanta artiklar

Jättenattljusolja vid hud- och hormonrelaterade besvär

När det kommer till jättenattljusolja så är det framför allt...
tarmflora orsakar diabetes

Störd tarmflora kopplat till typ 2-diabetes

Det börjar bli allt mer känt hur tarmens bakterier...

Mental avslappning – en viktig del av livet

Under sommaren brukar vardagspulsen lugna ner sig lite, och de...

Så påverkas pH-värdet i kroppen av din andning

Till motsats till vad man skulle kunna tro så kan syrebrist uppstå i...

Vanliga tecken på att du behöver äta mer zink

Återkommande infektioner, ihållande träningsvärk, magen krånglar och...
Hälsosamma fördelar med MCT-oljaHälsosamma fördelar med MCT-olja

Hälsosamma fördelar med MCT-olja

”MCT” är medellånga triglycerider som är en form av mättat fett....
Naturlig hjälp vid pollenallergi

Naturlig hjälp vid pollenallergi

Våren och sommaren är en härlig tid, men för den med pollenallergi...
Vårtrötthet och vårdepression

Åtgärder vid vårtrötthet och vårdepression

Vi är inne i en tid då vi kan lägga den mörka och kalla vintern...
sprulina superalgen som kan dra ut tungmetaller

Att stödja kroppens utrensning av tungmetaller

Vi lever i en förgiftad värld där vi regelbundet utsätts för en...
Glad mamma och son som leker i snön en solig vinterdag.

Vår tarmflora bestämmer hur vår hjärna mår

Mår magen bra mår även hjärnan bra. Sambandet mellan tarmfloran och...
Bild: thinkstockphotos.com | cred: Nadezhda1906

Minska risken för prostataproblem!

Att män över 50 år får problem med prostatan blir allt vanligare....

Håll dig frisk med en balanserad tarmflora

Det bästa sättet att förebygga förkylningar och infektioner är att...

En skördefest för hälsan

Under sensommaren och hösten bjuder naturen på många delikatesser....

Mindful Eating – ett sunt förhållningssätt till mat

Mindful eating (medvetet ätande) är ett förhållningssätt till mat...

Att simma kommer med många hälsofördelar

Sommaren är här och för de flesta innebär det även efterlängtade...

Så skyddar du dig bäst mot solen i sommar

Svenskar är extrema när det kommer till hysterin om att ha en så...

Energiboost med adaptogener!

Att orken sinar och att lusten och energin minskar är ett vanligt...

5 örter med starka antiinflammatoriska egenskaper

Antiinflammatorisk kost är läkande och främjar kroppens naturliga...

Betydelsen av att stödja kroppens reningssystem

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Att vi har ett välfungerande...

Så stärker du immunförsvaret i förkylningstider

Att vi har ett bra immunförsvar är av stor betydelse för vår hälsa,...

Känslolivet påverkar hälsan

Det finns ett starkt samband mellan känslor och hälsa. Medicinsk...

Är hälsoriskerna med att äta fisk större än hälsofördelarna?

Att äta fisk flera gånger i veckan är ett bra sätt att få i sig en...
Bild: thinkstockphotos.com | Cred: sommail

Gurkmeja – guldet i vår kryddhylla

Gurkmeja är en vanligt förekommande krydda i vårt skafferi. Inte...

Naturens underbara skafferi

Ekologiskt och närodlat i all ära, men det finns även mycket vilt...

Betydelsen av magnesium går inte att överskatta

Magnesium är det femte i ordningen av de mest förekommande...

Epigenetik kan komma att förändra vår syn på hälsa

Epigenetik är ett intressant forskningsområde, som under senaste...

Medveten hälsa inifrån och ut

Vi blir allt mer medvetna om matens innehåll och hur viktigt det är...

Medveten närvaro – att leva här och nu

Vi har ofta förmågan att inte leva fullt ut i vår vardag. Tankar som...

Motion – stor betydelse för vår psykiska hälsa

Alla vet att det är bra att röra på sig för den fysiska hälsan....

Att välja en glutenfri livsstil

Att välja glutenfritt blir allt vanligare, och allt fler har...

Andas du rätt?

Hur du andas är kanske inte något som du reflekterar över eftersom...
X